Introdução: O pastelão de forno é um prato versátil e saboroso que combina uma massa crocante e um recheio de sua escolha. É uma opção maravilhosa para uma refeição em família ou para surpreender seus convidados com um prato caseiro e delicioso. Nesta receita, vamos mostrar como fazer a massa do pastelão de forno, que é a base para criar essa iguaria que agrada a todos os paladares.
Ingredientes (6 porções):
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colherinha de sal
- 1 colherinha de fermento em pó químico
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de água fervendo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha de trigo, sal e fermento em pó químico.
- Adicione o azeite de oliva à mistura seca e, em seguida, despeje a água fervendo. A água quente ajuda a ativar o fermento e criar uma massa elástica.
- Com uma colher ou espátula, mexa os ingredientes até que a massa comece a se formar.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Continue amassando até que a massa fique lisa e elástica, o que deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Divida a massa em 2 partes iguais, pois esta receita renderá 2 pastelões de forno. Ou, se preferir pastéis individuais, divida a massa em porções menores.
- Abra cada porção de massa em um círculo ou retângulo, dependendo do formato do seu pastelão, e coloque metade do recheio de sua escolha no centro.
- Dobre a massa sobre o recheio e sele as bordas, pressionando com um garfo para garantir que o pastelão fique bem fechado.
- Pré-aqueça seu forno a 200°C e asse o pastelão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja quente.
- Retire o pastelão do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em pedaços antes de servir.
- Sirva seu pastelão de forno quente e desfrute de uma refeição caseira deliciosa!
Agora você tem a massa perfeita para criar seu pastelão de forno personalizado. Bom apetite!
