Relembre os momentos gostosos de sua infância ou as pausas para o café da tarde com esse autêntico sonho de padaria. Macio por dentro e com um recheio generoso de creme, ele é a pedida perfeita para um momento doce.
Receita Simples:
Ingredientes:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 15g de fermento biológico fresco
- 250ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
- 500ml de leite
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe repousar por 10 minutos.
- Adicione os ovos, a manteiga, o sal e, gradualmente, a farinha, misturando até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.
- Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que tenha cerca de 1,5cm de espessura e corte os sonhos usando um cortador redondo.
- Deixe descansar por mais 20 minutos.
- Aqueça o óleo e frite os sonhos até que estejam dourados. Coloque em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Recheio:
- Em uma panela, misture o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e adicione a baunilha.
- Deixe esfriar e coloque em um saco de confeitar.
Montagem:
- Faça um pequeno corte em cada sonho e recheie generosamente com o creme.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Pronto para mergulhar na nostalgia? Prepare esse sonho de padaria e compartilhe sua experiência conosco. Use a hashtag #MeuSonhoDePadaria e mostre seu talento culinário!
