Trança de salgados

INGREDIENTES

• 15 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de leite morno
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 + 1/4 de xícara de farinha de trigo

RECHEIO

• 250 g de peru desfiado
• 20 g de milho
• 50 g de azeitona verde
• 1/4 de xícara de cheiro-verde

PARA PINCELAR

• 1 gema

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, coloque o fermento, a farinha, o leite morno e o açúcar
2. Misture bem e reserve por 15 minutos 
3. Depois junte o leite, o sal, a manteiga e a farinha
4. Misture tudo muito bem
5. Quando tudo misturar bem, sove a massa
6. Cubra e deixe descansar por 50 minutos 
7. Em uma tábua, salpique um pouco de farinha e abra a massa
8. Corte as duas pontas e faça pequenos cortes na massa toda
9. Coloque os recheios bem no meio da massa
10. Feche a massa intercalando com os pedaços cortados
11. Coloque a trança em uma forma e pincele a gema 
12. Leve ao forno por 40 minutos a 180° C