Moqueca de peixe fácil

Amoqueca de peixe é um prato brasileiro delicioso e repleto de sabor. Aqui está uma receita fácil de moqueca de peixe que você pode preparar:

ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 4 colheres de sopa de óleo de dendê
• 4 tomates italianos picados
• 1 pimentão picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 vidro de leite de coco
• 500 gramas de merluza (ou outro tipo de peixe)
• Salsinha a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, esquente o azeite e doure o alho e a cebola;
3. Adicione 2 colheres de óleo de dendê, os tomates e deixe refogar;
4. Acrescente o pimentão, o restante do óleo de dendê, o sal, a pimenta, metade do leite de coco e misture;
5. Coloque os filés de peixe, o restante do leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio;
6. Finalize com a salsinha e acerte o sal;
7. Agora é só servir.