A Revista Exame Casual acaba de divulgar o tão aguardado ranking dos “100 Melhores Restaurantes do Brasil,” e quatro estabelecimentos da cidade de Recife conquistaram um lugar de destaque na lista. A premiação, que contou com a avaliação de 64 críticos e influenciadores de gastronomia de todo o país, trouxe uma oportunidade para celebrar a culinária diversificada e de alta qualidade encontrada em território pernambucano.
Taberna Japonesa Quina do Futuro lidera entre os pernambucanos
O grande destaque entre os restaurantes recifenses é a Taberna Japonesa Quina do Futuro, localizada no bairro dos Aflitos. Sob o comando do talentoso sushiman André Saburó Matsumoto, o estabelecimento conquistou a 13ª posição na lista, consolidando-se como o melhor ranqueado do estado. Sua fusão única de sabores japoneses e locais é um verdadeiro deleite para os apreciadores da culinária oriental.
Voar e São Pedro: Novidades na Cena Gastronômica
O recém-inaugurado Voar, situado em Boa Viagem, conquistou a 61ª posição na lista, apresentando-se como uma promissora adição à cena gastronômica da cidade. Logo em seguida, na 62ª posição, encontra-se o restaurante São Pedro, liderado pelo chef Thiago Chagas. Com seu cardápio diversificado e criativo, São Pedro tem conquistado os corações dos amantes da gastronomia pernambucana.
Arvo fecha a participação de Recife no ranking
Por fim, o restaurante Arvo, localizado no bairro do Torreão, fecha a participação de Recife na lista dos “100 Melhores Restaurantes do Brasil,” conquistando a 72ª posição. Com seu ambiente acolhedor e pratos surpreendentes, o Arvo reforça o lugar de Recife no cenário gastronômico nacional.
São Paulo Lidera a Lista
Doze estados e quinze cidades brasileiras estão representados no ranking, com a maioria dos eleitos provenientes do estado de São Paulo. A A Casa do Porco, fundada pelos chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres Rueda, foi eleita o melhor restaurante do país pela segunda vez, reforçando a posição de destaque da culinária paulista no cenário nacional e internacional.
Entre os 64 renomados críticos de gastronomia que compõem o corpo de jurados, dois nomes do estado de Pernambuco se destacam: os jornalistas da Folha de Pernambuco, Edi Souza e Vanessa Lins. Ambos contribuíram com suas avaliações e conhecimentos para garantir a representação do estado na lista.
